Сорта роз: чем отличаются О’Хара, Кенделайт и кустовые
Флористы WTF! What The Flowers · Днепр
В магазине всё это называют просто «розы», но разница между сортами огромная. Разбираем пионовидные, классические и кустовые: аромат, стойкость, вид.
В прайсе пишут «роза», и кажется, что выбирать надо только цвет и количество. На деле между пионовидной О’Харой и классической голландской розой разницы больше, чем между розой и тюльпаном: у них разная форма, разный аромат и разный срок жизни в вазе. Разбираем три группы, из которых состоит почти любой букет.
Пионовидные (садовые) розы. Самые известные сорта: Pink O’Hara и White O’Hara, Miss Piggy, Juliet. Бутон плотный, из нескольких десятков лепестков, раскрывается шаром и почти не держит классическую остроконечную форму. Главное преимущество, за которое их берут, это аромат: он действительно ощущается в комнате, чего классическая роза не даёт. Минус честный: стоят 5–8 дней, меньше классики, и стоят примерно на треть дороже.
Классические одноголовые розы. Freedom, Red Naomi, Explorer, Mondial. Один бутон на стебле, высота 50–80 см, плотный лепесток. Это самая стойкая группа: в вазе держатся 10–14 дней и дольше, форму теряют медленно. Аромата почти нет, и это не брак качества, а результат селекции: сорта выводили именно на транспортабельность и стойкость, запах при этом ушёл первым.
Кустовые розы (спрей). Cherry Trendsetter, Mansfield Park, Bombastic, Yana. На одном стебле 3–5 бутонов помельче, поэтому букет выглядит заметно объёмнее при том же числе стеблей и стоит меньше моно из крупных роз. Ещё одно свойство, которое редко объясняют: бутоны раскрываются неравномерно, поэтому букет меняется несколько дней и выглядит «садовым», а не магазинным.
Отдельно про цвет. Кенделайт (Candlelight) сливочно-абрикосовая, её оттенок заметно меняется от освещения: на дневном она почти белая, при тёплой лампе золотистая. Red Eye тёмно-красная с почти чёрным краем лепестка. А вот синих и чёрных роз в природе не существует: это либо крашеные белые сорта (краска держится на лепестке и оставляет след на пальцах), либо тёмно-бордовые, которые так называют для красоты.
Как выбрать под задачу. Нужен аромат, и букет подарят сегодня вечером: пионовидные. Нужно, чтобы стояло максимально долго, например цветы едут в офис или в другую область: классика. Нужен объём в рамках бюджета: кустовые. Рабочее сочетание, которое мы собираем чаще всего, это несколько пионовидных как центр плюс кустовые как объём: аромат есть, размер есть, цена ниже чистого моно.
И ещё одна практичная вещь: сорт почти всегда можно спросить. Если в магазине не знают, какой сорт в букете, это само по себе ответ о том, как там работают с поставщиками. Что есть в наличии сейчас, видно в каталоге роз.
